Aide et Action souhaite qu’en 2008, la Journée mondiale de l’alimentation attire l’attention sur ce chiffre : 923 millions de personnes dans le monde sont sous-alimentées*. Le problème est d’autant plus criant qu’il touche aussi 148 millions d’enfants*. Les liens entre éducation et alimentation sont directs : un enfant en mauvaise santé a plus de risques d’abandonner l’école et l’école est le vecteur clef de formation des populations pour améliorer leur alimentation.